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小屁
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善明邨
2012-02-22 01:06:35
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紅豆沙
前排我上網搵到個慳時間又好味嘅煲紅豆沙方法
試過係得,所以同大家分享
首先紅豆要買啲大粒同色澤靚嘅
將紅豆放置鹽水(清水加鹽)浸最小一個鐘或以上
浸完洗淨紅豆連同相等於紅豆嘅4陪份量清水,一揖白米,鮮橙皮(要淨橙色嘅部份)約4份1塊
煲至紅豆淋透約1個鐘零15分鐘
加冰糖
溫馨提示
紅豆滾起轉最細火,全程小心滾瀉
浸鹽水有助紅豆快開,加白米會綿啲
鮮橙皮比果皮香,出嚟嘅效果我覺得正好多
本帖最後由 小屁 於 2012-2-22 01:09:09 編輯
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