材料：
綠豆  半斤
乾海帶  半碗 [雜貨店有售]
陳皮  1/2至1塊
臭草  2-3棵 [可到街市菜檔購買]
片糖  2片
水  適量

步驟 :
1) 綠豆洗淨，浸半小時
2) 浸軟海帶 (不需要浸太耐，約15分鐘左右即可)，清洗乾淨切片備用
3) 陳皮浸軟，刮瓤，洗淨
4) 臭草用水洗淨，分開幾段
5) 冷水放入上述材料，大火煮至滾起轉中細火煲45分鐘，下片糖略煮即可食用