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蟹爪水仙
不足一個月便新年，買紅色家品、辦年貨、選利是封，統統好像有點過早。不過在這十多度氣溫的日子，最好是先水仙頭，讓水仙在約 20天後開花，迎接虎年來臨。然而，年年企頭水仙，好像有點悶，想突破點，不如學學蟹爪水仙的法。
記者：蘇麗珊 攝影：林栢鈞 Model： Kity（ Pure Models） 鳴謝：繽紛盆栽店（ 2380 5113） 曲髮造型蟹爪水仙 傳統的水仙都是四四正正直身坐於花盆，這種插法是較大眾化的「企頭水仙」。繽紛店員阿瑜：「想突破點，可選擇蟹爪水仙。」阿瑜笑指企頭就如我們天生的直髮，蟹爪則如我們後天加工的曲髮。應怎樣替水仙電髮？「最重要將每個花芽成 U形，撕去鱗片，直至露出花菖，初學要慢慢撕，否則很易令花菖破損。」由於初學者較難掌握，所以處理一個蟹爪水仙（約六七個花菖）約需一個多小時。「完水仙頭，要好好保護根部，將下半部浸水，上半部則以濕棉花蓋着，然後每天換水。」若氣溫約十多度，蟹爪水仙大概 20至 22天便開花，正好迎接虎年來臨。 Steps放大圖片  1.先去除水仙頭的泥及枯衣。     放大圖片  2.以刀尖刮去根部泥濘。 放大圖片  3.逐一在每個花芽成 U形，將鱗片逐片撕走。 放大圖片  4.撕至露出花菖即可。把所有花芽完，蟹爪水仙便好。 放大圖片  5.把花菖向下浸一晚，翌日將根的下半部浸水，上半部則蓋上濕棉花。 簡約直髮企頭水仙 想穩陣一點，可學簡單的企頭水仙法。「只需在水仙芽側前後一刀，然後浸水一晚再上盆，約 25日後便會開花。」當然處理企頭水仙的時間只需十多分鐘，相比蟹爪較快，啱晒忙碌的香港人。 放大圖片  ■完成！簡約企頭水仙約 25日後便開花。 放大圖片  ■工具有金色水仙盆$78、水仙刀（一對）$25 Steps放大圖片  1.同樣去泥去衣刮根後，在花芽側落刀剩一隻手指位。 放大圖片  2.將整個水仙頭好後，浸一晚便可上盆。 查詢：繽紛盆栽店（ 2380 5113） 新品蝴蝶蘭除水仙外，新年更可以擺放具幸福、豐盛、快樂、滿足、吉祥等花語的蝴蝶蘭。全港最大蘭花供應商、歷年維園年宵市場最大花商「蘭花大王」楊小龍於農曆新年前夕推出最新蘭花品種「白色戀人」，外形與水仙花有點相似，屬雙菖、雙花、雙葉的迷你品種的蝴蝶蘭，寓意一雙一對。 查詢：東港城（ 2628 7399） 鴻運當頭放大圖片  蠟質花瓣，外貌高貴典雅，花形圓潤小巧，限量 100株。$8/株（ 1月 24日發售） 白色戀人放大圖片  限量 200株屬雙菖、雙花、雙葉的迷你品種的蝴蝶蘭，開花期較長。$128/株 黃金滿屋放大圖片  本地成功培植，嬌艷的鮮黃色花瓣配以紫紅色斑紋，限量 200株。$128/株 冠軍王放大圖片  擁有巨型艷紅花瓣，非常罕有，屬大品種蝴蝶蘭，限量 200株。$128 |
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