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研究：中年打工仔全職上班損智力 每周25小時最理想
 研究發現長工時甚至會損害中年員工的智力表現，影響認知功能。（Getty Images） 以往早有研究指出，員工超時工作會影響表現，然而澳洲卻有研究指，縱使不超時工作，每周工作40小時已會影響員工。墨爾本應用經濟及社會研究學院發表報告指出，對年過四十的員工而言，每周工作逾25小時會損害其智力表現。團隊觀察逾6000名年過40的員工，並以閱讀、圖案及記憶測試，研究每周工作時數會如何影響員工的認知能力。 工作太少損敏捷度 研究發現，每周工作25小時，對員工的認知能力最有益，而少於此時數，亦會有損員工思考的敏捷度。主責研究的慶應義塾大學經濟學教授麥肯齊（Colin McKenzie）表示：「工作可以刺激腦部活動及有助年長員工維持認知功能……但同時，太長的工時會導致疲勞及身心受壓，有可能損害認知功能。」  研究反映，對40歲以上的人而言，其生理及心理構造或許並不適宜朝九晚五、五天工作周。（Getty Images）40歲為智力分水嶺 麥肯齊表示，人類與生理有關的流體智力（fluid intelligence），即邏輯、運算資料的能力等，自20歲開始下降；而與經驗有關的晶體智力（crystallised intelligence），即語言理解、知識運用等，自30歲就會下降，到40歲時，大部分人於記憶、圖案、思考敏捷度等都大不如前。 研究反映，對40歲以上的人而言，其生理及心理構造或許並不適宜朝九晚五、五天工作周。然而隨社會進步、經濟發展，不但工時愈來愈長，退休年齡亦愈來愈遲。是次研究有助探討年長員工的工作模式與效率。 中年人需照顧家人 休息大減 以往研究亦揭示壓力會影響荷爾蒙，從而損害認知功能、短期記憶、專注力等，而是次研究團隊希望針對40歲作為分水嶺，了解背後的原因。其中一個研究方向是「夾心年齡」，即成人需在工作以外長期照料至少一人的時期，令休息的時間大幅減少。據美國國家看護聯盟去年的調查指出，照顧者的典型是49歲的在職女性，照顧一名69歲、有身體問題的女性親戚，照顧年期平均4年，每周工作及照顧家庭之餘，額外要花24.4小時照顧。夾在家庭與工作之間，令中年人休息時間下降，而壓力增加，影響智力表現。 （BBC） |
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7成飲食員工每周做60個鐘 廚師邊炒邊食飯
 調查發現大部分飲食業員工均工時長，導致身體及精神健康出現問題。(資料圖片)1/3 【on.cc東網專訊】 飲食及酒店業職工總會今年6月至7月初進行調查，以問卷形式訪問181名中式及西式餐廳員工，大部分為樓面、廚師、水吧師傅，發現大部分飲食業員工均工時長，導致身體及精神健康出現問題。調查結果指，近7成人每星期工作逾60小時，當中更有10%人工作70小時以上。  羅鄧敬做中式點心師傅10多年，去年確診患上肩周炎。(黃凱翎攝) 華仔做廚師26年，因為工作忙到「停唔到手」，連吃飯也要邊炒餸邊食飯。(黃凱翎攝) |
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來自安泰邨 |
標準工時應該盡快立法!
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G1299
2012.3新2，2014轉擴2，2016.7轉市2，2017.12審查, 3.1派第一次：雲漢邨，3.13拒絕，3.23S2，3.27S3，3.28S4,4.4收信派安泰.
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67%員工每周狂做60小時 廚師呻壓力大落場瞓梯間無尊嚴
 王春怡攝(蘋果日報) 標準工時立法無期，飲食及酒店業職工總會周二發表調查報告，發現有逾90%受訪飲食僱員指長時間工作令他們身體感到不適，約85%僱員就指精神健康受困擾，當中有近67%僱員每星期需工作超過60小時，有超過11%僱員每周更要工作70小時或以上。 超過90%受訪者稱長時間工作感到肌肉酸痛、筋骨勞損；70%覺得易倦、精神不振及難以入睡。精神健康方面，有76.4%受訪者稱出現精神緊張、易動怒的情況；另有57.6%人感到精神鬱結。工會要求行特首梁振英兌現選舉承諾立法規管標準工時，又批評標準工時諮詢委員會缺乏勞方代表，但又表明不會發表意見。 本身從事點心師傅10多年的飲食及酒店業職工總會理事長羅鄧敬因工作勞損患上肩周炎，右手難以舉高過90度。身為單親媽媽，她為養育一對子女只能年中無休工作，惟右手痛楚日增，擔心會變殘廢而四出求醫，跌打醫師指若繼續工作傷患難以治好，她惟有去年4月辭職求醫，休養5個月後再重新工作。她形容工作勞損令「化妝箱變藥箱」，更導致精神緊張，同時影親子關係，連兒子要拿成續表都不知道，「係咪真係工時長、獅子山精神就可以賺多啲呢？」 從事廚師26年、現任職水吧位的華仔則患有抑鬱症及思覺失調，需長期服藥。育有兩名兒子的他指廚師工作除了工時長「斷六親」，又要求手腳快，令精神壓力大，不少同事都患有胃病且很「躁火」，爭吵打交是等閒事。他指員工「落場」只能拿塊紙皮睡在梯間，惟保安卻時常遂層驅趕，「一啲尊嚴都冇，淒涼」。 今次調查在6月以實地和網上問卷進行，受訪者包括大家樂、大快活等連鎖餐廳，共收回181份問卷。工會指絕大多數超長工時的員工都來自連鎖快餐廳，工會早前亦接獲同屬大家樂集團的「一粥麵」員工投訴，指一粥麵同樣強迫員工長期瘋狂加班，部份人要返「地獄更表」，即由清早開舖「直踩」至晚上關門，工時長達16小時。 |
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來自非公營房屋 |
 政府想硬推合約工時，仲衰過唔立法標準工時，大家星期日遊行一定要出黎 |
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 魔鬼在細節】 標準工時委員會成日掛口邊話自己無立場 點知佢份諮詢文件P.33 講合約工時部分就咁寫 需按僱主要求從事超時工作 需按僱主要求從事超時工作 需按僱主要求從事超時工作 喂，咪即係白紙黑字比老闆逼你開OT？ 不如你改名做合約工時委員會好無？ 【724總動員】 #爭取標準工時大遊行 日期：2016年7月24日 時間：早上10時45分 地點： #修頓球場 出發，遊行至 #政府總部 詳情：https://goo.gl/zoz8nO 【全城聯署 直接追689數】：https://goo.gl/nvxgrX 相關連結 【合約工時點樣保障我地？】：https://goo.gl/DUCUHB 【合約工時，比現在更差】：https://goo.gl/NFzvBj |
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