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心情動態：
來自彩盈邨 |
[食譜]翡翠魚球
翡翠魚球
 以鮮石斑魚塊配搭，鮮味更濃。
1. 西蘭花洗淨，分切成小棵，用滾水加入油、鹽同煨約2 分鐘，隔乾水備用。 2. 魚柳切件，加調味醃約10 分鐘，泡油撈起候用。 3. 蒜頭拍扁去衣，蔥切段。 4. 燒紅鑊，煮沸油2 湯匙，加入薑及蒜頭爆香，倒入西蘭花炒熱，灒酒，下魚件及芡汁拌勻。 5. 加入蔥段，拌勻，上碟。 |
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[食譜]翡翠魚球
翡翠魚球
以鮮石斑魚塊配搭，鮮味更濃。
1. 西蘭花洗淨，分切成小棵，用滾水加入油、鹽同煨約2 分鐘，隔乾水備用。 2. 魚柳切件，加調味醃約10 分鐘，泡油撈起候用。 3. 蒜頭拍扁去衣，蔥切段。 4. 燒紅鑊，煮沸油2 湯匙，加入薑及蒜頭爆香，倒入西蘭花炒熱，灒酒，下魚件及芡汁拌勻。 5. 加入蔥段，拌勻，上碟。 |
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