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農曆新年大時大節，很多人都會大吃大喝，吃多了鮑參翅肚和年糕，有膩滯感，弄得胃脹，有胃氣。中醫師指出，中醫認為食滯成因是飲食沒有節制，或者吃了太難消化食物後，影響脾胃的運化。會出現胃脹、胃氣、膩滯情況，還有口氣很臭，有胃酸的味道，大便亦較爛和臭。有些人特別容易膩滯，例如脾胃差、慢性病人、老年人和小朋友。
中醫師推介煲山楂蘋果淮山蜜棗素湯和泡陳皮普洱茶消滯，還可以吃橙、柑、奇異果、菠蘿、木瓜改善消化。
山楂蘋果淮山蜜棗素湯
材料 (3-4人分量)
蘋果2個（去皮及芯）
紅蘿蔔1條
淮山1両
山楂3錢
炒麥芽5錢
蜜棗2個
陳皮2角
做法
浸陳皮去囊，蘋果去皮及芯，切塊；紅蘿蔔去皮切塊，所有材料入鍋中及清水12碗，煲1.5小時即成。這個湯水比較平和，所有人都適合。吃膩後可以飲用2-3天。
陳皮普洱茶
材料
陳皮 5克 (剪碎)
普洱茶包 2個
做法
放入普洱茶包和陳皮碎，加入500克熱水泡5分鐘即可。每天喝1-2次至胃部不適消除。陳皮比較溫性，覺得口乾或上火，不要喝太多。
