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材料：
嫩豆腐 100克
魚肉(已調味) 100克
葱 3條
芫荽 2條
胡椒粉 少許
鹽 少許
糖 少許
粟粉 半茶匙
蒸魚豉油 1湯匙

做法：
1.芫荽切碎，切葱花，豆腐壓碎，加入魚肉拌勻。
2.加入胡椒粉、鹽、糖和粟粉，再加入半份芫荽和葱拌勻。倒入蒸碟鋪平。用筷子插孔蒸12分鐘。
3.取出，淋蒸魚豉油，撒上芫荽和葱花，淋上滾油半湯匙。