https://video.appledaily.com.hk/..._set02_01_adl_w.mp4
材料：
腸粉 5條
豬肉碎 100克
杏鮑菇 1隻
甘筍 20克
冬菜（浸水）1茶匙
薑 1片
蒜頭 1粒
葱 2條
醃料：
糖 少許
鹽 少許
粟粉 少許
生抽 1茶匙
紹酒 1茶匙
做法：
1. 豬肉碎加醃料醃一會。甘筍和杏鮑菇切粒，切碎薑粒和蒜頭。腸粉切段，鋪碟上。
2. 燒熱油，爆蒜頭、薑、葱、冬菜，加入甘筍、杏鮑菇拌炒，再加入肉碎。灒紹酒，腸粉淋上炒過的材料蒸8分鐘。
3. 燒熱油，撒葱花在腸粉上，淋滾油和生抽。
