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楊管

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來自非公營房屋

2020-05-02 13:59:38 繁简粗

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【電飯煲食譜】日式燒汁牛肉焗飯簡單又好味

材料：
1）肥牛約16片
2）洋葱半個
3）燒汁8湯匙（約小半碗）
4）鴻喜菇1盒
5）蠔油1-2湯匙
6）生粉1/2茶匙
7）胡椒粉少許
8）油1/2茶匙

做法：
1）肥牛灼1分鐘去除多餘油分
2）肥牛加入蠔油、胡椒粉、生粉醃味
3）洋葱切塊，加少許油爆香
4）鴻喜菇加少許鹽，慢火上蓋焗幾分鐘，將菇多餘的水分逼出來
5）開始煮飯，除肥牛外，加入鴻喜菇、洋葱、燒汁，開始煮飯
6）飯完全大滾起，加入肥牛，直至飯煲熄掣，切勿開蓋，焗15分鐘完成。

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