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楊管

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心情動態：

來自非公營房屋

2020-05-03 21:59:38 繁简粗

留言#1 此帖子網址

韭菜菜脯炒雜菌

https://video.appledaily.com.hk/...S_food03_ADL3_w.mp4

材料：
韭菜 200克
菜脯 50克
雜菌 100克
蒜頭 2粒
乾葱 1粒
辣椒 1條

調味：
紹酒 1茶匙
蠔油 1茶匙
鹽少許
糖少許

做法：
1. 菜脯切幼條，韭菜和白雪菇切段，杏鮑菇和冬菇切片，秀珍菇對切，蒜頭和乾葱切碎，辣椒切絲。
2. 白鑊烘炒菜脯，加入油，爆香乾葱、蒜頭和辣椒，加入雜菌同炒，灒紹酒，加蠔油，下韭菜炒勻，加鹽糖調味。

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