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軟心朱古力蛋糕 滑到入心
朱古力蛋糕,要做到香滑細膩,原來都唔難,IG@lozzova就教大家做超簡易的軟心朱古力蛋糕。
雞蛋和糖拌勻後,加入混合了牛油的朱古力漿,想蛋糕的口感更細膩,攪拌時就盡量攪至幼滑無粒粒。將混合物倒入蘸滿可可粉的器皿內再烤焗,於室溫置10分鐘後才倒模。灑上糖粉後,按個人喜好放上喜歡的水果,輕輕切開,半溶的朱古力漿滲出來,啖啖都是濃郁味道,朱古力控怎能抗拒。

材料:
朱古力 100克
牛油溶液 適量
糖 40至50克
蛋 2隻
麵粉 30至40克
可可粉 適量
糖粉 適量
Raspberry 適量

做法:
1.可放入焗爐的杯子或圓形焗盤,先抹少許牛油溶液,再於周邊撒上可可粉。
2.朱古力熱溶,加50毫升牛油溶液拌勻。
3.糖加蛋混合,加入朱古力漿拌勻,放入麵粉拌勻。
4.混合物倒入焗盤內,以攝氏210度焗10分鐘,置室溫10分鐘。
5.倒模後灑糖粉,以Raspberry裝飾便成。

網址:https://www.instagram.com/p/CAKplbrAlqh

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