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楊管

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心情動態：

來自非公營房屋

2020-06-09 15:59:59 繁简粗

留言#1 此帖子網址

香煎牛仔骨伴忌廉燒烤醬

https://video.appledaily.com.hk/...p_set3_01_adl_w.mp4

材料：
急凍牛仔骨 3條
洋葱半個
蒜茸 1湯匙
番荽碎(裝飾用) 適量
即磨黑椒適量
海鹽適量

忌廉燒烤醬：
BBQ燒烤醬 1湯匙
淡忌廉 150毫升
海鹽少許

1. 牛仔骨解凍洗淨，抹乾水分，切小件。洋葱去皮切絲。
2. 下油油滾，放入洋葱絲炒至軟身，盛起。
3. 放入牛仔骨煎至兩面金黃色，以即磨黑椒和海鹽調味，加入洋葱絲和蒜茸兜勻，熄火待用。
4. 取另一鍋子，倒入BBQ燒烤醬和淡忌廉慢火煮滾，以海鹽調味。
5. 洋葱墊底，用小匙把忌廉燒烤醬淋在牛仔骨上，撒上番荽碎裝飾，即成。

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