港式咖喱角 - 烹飪 - 興趣坊 - 休閒天地 - 香港公營房屋討論區 - 公屋,居屋,綠置居,輪候,調遷,新屋邨,平面圖,公務員,裝修設計,2018年新公屋,公營房屋第一手資料...

頁尾帖尾	顯示所有留言搜索某用戶之留言回帖在本分區發新帖搜索本分區搜索
含上傳圖片/文件之留言 #1 只顯示含上傳圖片/文件之留言

楊管

管理員 Rank: 12

心情動態：

來自非公營房屋

2020-06-22 13:59:38 繁简粗

留言#1 此帖子網址

港式咖喱角

https://video.appledaily.com.hk/...GuideEP87_ADL_w.mp4

材料(12件份量 12pcs)：
水 260g Water
麵粉 150g Plain Flour
鹽 1/8tsp Salt

薯仔 200g Potato
洋葱 1/2 Onion
咖喱醬 30g Curry Paste
鹽 1/8tsp Salt
砂糖 5g Sugar
黑椒少許 Black Pepper
水 15g Water

粟粉 1tsp Corn Starch
水1tsp Water

步驟：
1. 薯仔切半煮至變軟
2. 洋葱切粒備用
3. 麵粉加鹽及水拌勻成粉漿
4. 平底鑊抺油預熱
5. 用軟毛掃在平底鑊塗上一層薄薄的粉漿
6. 粉漿凝固後輕輕夾起鋪平在碟上
7. 薯仔去皮壓成蓉
8. 落油加鹽炒香洋葱
9. 加入咖喱醬、黑椒、水及薯蓉炒勻熄火
11. 生粉加水混合成生粉水
10. 春卷皮去邊切半，取適量內餡沾生粉水包成三角形
11. 中大火預熱油，炸至微微金黃色盛起
12. 調至最大火，咖喱角翻炸至金黃色，完成

抱歉！你無權閱覽或下載此留言的上傳圖片或文件｡
如果你已建立帳戶但未登入, 請按此登入｡
你未建立帳戶？請按此建立帳戶｡(完全免費)
建立帳戶後請按此重載本頁｡

祝未上樓朋友早日上心水樓；祝已上樓朋友安居樂業！
如果大家有任何疑問或分享, 建議大家在適當分區建立帖子｡

分享分享讚好人數：0查看名單

請按此瀏覽"重點帖子"！