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椰青水煮貴妃蚌
https://video.appledaily.com.hk/..._Food1_ADL_V3_w.mp4

材料:
貴妃蚌 4隻
椰子水 800毫升
紅椒 2條

調味料:
雞粉 少許
魚露 少許
鹽 少許
黑椒 少許

做法:
1. 紅椒切粒。用紅椒水浸貴妃蚌及擦洗,取出備用。
2. 大火煮滾椰子水,加入魚露、雞粉調味。
3. 下貴妃蚌,蓋上,煮至熟呈白色,下鹽、黑椒,拌勻,便可。
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