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有醫食﹕初夏關節痛證 袪濕湯水介紹
 (明報)2009年5月19日 星期二 05:10【明報專訊】春夏季節交替，5月21日正值廿四節氣中的「小滿」，這時暑臨雷雨增，梅雨汎期，暑熱濕度高，要小心預防流感、肺炎、[url=]紅眼症 [/url]及胃腸道傳染性季節病。風濕性關節炎發病率也不少，患者的肢體關節，痛處焮紅灼熱麻木，活動受限制，痛苦難當，由於乃風、寒、濕熱之邪侵襲肢節所緻，中醫上而言屬痹證。 醫食同源，介紹食譜如下﹕ ˙節瓜苡米黃鱔湯（2至3人分量） 材料﹕黃鱔250克、節瓜500克、苡米（薏米）60克、芡實30克、生薑2片 製法﹕黃鱔劏淨，先以鹽擦，後以清水沖淨，放入開水鍋中稍煮，撈起過冷河；刮淨節瓜青皮，洗淨切大塊；生薑、苡米及芡實洗淨；把全部用料放入瓦鍋內加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，調味供用 功效﹕清熱袪濕，緩和拘攣 適應證﹕足膝紅腫痠痛、麻木、拘攣、屈伸不利、小便短赤，風濕痺證屬熱下注筋骨 ˙鑽地風鴿肉湯（2至3人分量） 材料﹕白鴿1隻、鑽地風25克、海風藤15克、防風9克、生薑及去核紅棗少許 製法﹕白鴿去毛腸雜，洗淨，斬塊；鑽地風、海風藤、防風、生薑及紅棗洗淨；把全部用料放入瓦鍋內加清水適量，文火煮2小時，調味供用 功效﹕袪風濕，通絡止痛 適應證﹕風濕性關節炎初起，關節腫痛，遊走不定，伴發熱惡風，汗出倦怠乏力，飲食如常，二便自利，舌苔薄白，脈滑數 註﹕以上食療僅供參考，如有疑問應先諮詢註冊中醫 文﹕基督教聯合那打素社康服務 秀茂坪社區健康中心中醫服務註冊中醫師陳文萍 [ 本帖最後由 kw_sir 於 2009-5-20 14:37 編輯 ] |
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咁好既介紹 唔頂唔得啦 !
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原帖由 kw_sir 於 2009-5-20 14:36 發表 衰衰咁.........多謝分享 
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