https://video.appledaily.com.hk/...p_Food02_ADL2_w.mp4
材料
薄切豬腩肉 8至10片
青瓜 1條
蜜糖 少許
醃料:
磨豉醬 1茶匙
海鮮醬 1茶匙
五香粉 適量
蒜茸 適量
薑茸 適量
鹽 少許
糖 少許
做法:
1. 青瓜刨出薄片,備用。
2. 豬腩肉加入蒜茸、薑茸、磨豉醬、海鮮醬、五香粉、糖拌勻,然後加入生抽及紹酒再拌勻,醃20至30分鐘。
3. 燒熱鑊下油,中火把豬腩肉煎至兩面金黃色,帶焦香,然後下蜜糖拌勻。
4. 把豬腩肉鋪在青瓜上,然後捲起,上碟即可。