https://video.appledaily.com.hk/...t2_Food2_ADL2_w.mp4
材料:
真姬菇 100克
雞柳 50克
芥蘭 40克
藜麥 180克
薑 4片
水 50毫升
雞湯 250毫升
生抽 2茶匙
鹽 少許
糖 1茶匙
胡椒粉 少許
生粉 少許
麻油 少許
步驟:
1. 藜麥浸水2小時、真姬菇切走根部再浸水30分鐘、摘除芥蘭葉子及切段、薑切片。
2. 雞柳印乾水份、切件,將生抽、鹽、糖、胡椒粉加入雞柳,醃15分鐘。
3. 燒熱油,爆香薑片,加入雞柳。
4. 加入鹽、麻油、胡椒粉、雞湯、水、藜麥、真姬菇及芥蘭,煮約5分鐘。
5. 加入生粉水,炒至均勻。