https://video.appledaily.com.hk/...et2_Food3_ADL_w.mp4
材料:
雞蛋 4隻
急凍蝦仁 10隻
韓國硬豆腐 150克
牛奶 2湯匙
葱 1棵
牛油 10克
鹽 1茶匙
胡椒粉 少許
步驟:
1. 韓國硬豆腐、葱切粒。
2. 蝦仁用少許鹽醃5分鐘,洗淨及印乾水分。
3. 雞蛋打至均勻,加入牛奶、鹽、胡椒粉至雞蛋,攪拌均勻。
4. 燒熱油,加入蝦仁,煎至半熟並取出。
5. 燒熱油,加入豆腐,煎至金黃色並取出。
6. 燒熱牛油,加入雞蛋、葱、蝦仁,炒至半熟,再加入豆腐,炒至均勻。