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楊管
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來自
非公營房屋
2020-06-27 22:59:38
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此帖子網址
鮮燜芥菜
https://video.appledaily.com.hk/...et1_02_v2_adl_w.mp4
材料:
芥菜 2棵
薑 2片
蒜頭 1瓣
櫻花蝦 1湯匙
清湯 120毫升
調味:
鹽 少許
糖 少許
粟粉芡水
紹酒 少許
做法:
1. 薑切粒,蒜頭切碎,芥菜切塊。
2. 燒熱油,爆香蒜頭,加入薑和櫻花蝦。加入芥菜炒勻,灒紹酒。
3. 加入清湯,上蓋收中火燜20分鐘。開蓋,加鹽和糖調味。粟粉芡水收濃湯汁。
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