白蘿蔔 2 公斤 [去皮及磨絲], 粘米粉 75 克 、鷹粟粉150克，蔥粒及李錦記蠔油
冬菇 4 隻[浸軟, 搾乾及切粒], 蝦米 1兩 [浸乾及瀝乾], 臘腸 2 條 [切粒], 江瑤柱4粒
調味料 :
油 1 湯匙, 胡椒粉 適量,李錦記蠔油
鹽 2 茶匙,
做法 : 首先蒸熟冬菇 , 蝦米 , 臘腸 , 江瑤柱 1. 將蘿蔔絲煮約半熟，加瑤柱及蝦米水熟滾。2. 用1湯匙油炒香冬菇、蝦米、臘腸及江瑤柱，加入蔥及胡椒粉，拌入 煮熟的蘿蔔蓉內。3. 將鷹粟粉,粘米粉及調味料加入蘿蔔中攪勻。4. 將蘿蔔糕放入已掃油的糕盤內，大火蒸45分鐘，灑上蔥碎。
