食雪茄點入門？專家講你知

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食雪茄點入門？專家講你知

找到適合自己的雪茄最重要。陳志豪攝(蘋果日報)

雪茄不是越貴越好。陳志豪攝(蘋果日報)

不同切割器也會影響雪茄風味（圖為環狀切割器）。(互聯網)

雪茄風潮在近日吹進華人圈，《蘋果》專訪在洛杉磯開設雪茄吧的小威廉斯（Joseph Williams Jr.），與讀者分享關於雪茄的基本知識，讓你入門好輕鬆！

駐洛杉磯記者：陳志豪

雖然古巴的Havana Cigar舉世聞名，但它價格昂貴、入手不易，新手更是難以品嚐其滋味；小威廉斯表示，由於種植以及製作技術的傳播，現在許多知名雪茄產地，也都出口高品質的精品。包含尼加拉瓜、洪都拉斯、牙買加、墨西哥等等，都有很多好雪茄，都非常值得一試。至於價格方面，也並非越貴越好，多半還是要依據個人喜好和對辛辣口感的接受程度來選擇。新手入門最簡單的方式就是將口感分為三級──溫和（Mild）、中等（Medium）、以及辛辣（Spicy），然後請店家幫自己挑選適合的雪茄。

比起很多興趣而言，抽雪茄對於周邊商品的門檻相對較低。只要選擇適合自己的雪茄、切割器、以及一個對的打火機，就能享受雪茄樂趣。以切割器（Cutter）來說，環狀切割器（Guillotine）是直接將整截的雪茄尾給切斷，因此吸起來較容易，但入口的煙也會比較多。而針型切割器（Punch）只會在尾端打出一個小孔，因此吸食者必須要多費一點勁把煙吸入口，但也能因此更細細品嚐雪茄香氣。至於V型切割器（V Cutter），則是剛好在兩者之間，可說是新手的最佳選擇。至於打火機，小威廉斯則說，只要選擇純丁烷（pure butane lighter）打火機即可，「傳統式的打火機會導致雪茄菸有汽油味，那就破壞了本來的香氣了」。

雪茄有如紅酒一邊，也有最好的保存方式。溫度最好保持在華氏70度（約攝氏21度）左右，而濕度也很講究。由於每個地方的溫度條件不盡相同，最容易的方式，就是添購小型的專用保濕器來讓你的雪茄保持最佳風味。

最後，小威廉斯也不忘提醒大家，很多人都誤以為抽雪茄是昂貴是好，但其實選擇性是很多的。只要有一顆輕鬆享受的心，雪茄其實是親民享受。

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一說到食雪茄，很多人腦海中總脫離不了西裝筆挺的中年紳士們，一手拿着白蘭地、帥氣叼著雪茄聊天的畫面。但這股「品雪茄」的風潮，也慢慢的吹進了美國年輕族群的圈子；近年很多洛杉磯的雪茄吧（Cigar Lounge），都可以發現年輕人的身影。他們不再身着華服，反而一身連帽衫、短褲，單純享受這種新潮的消遣。

駐洛杉磯記者：陳志豪

「我們店裏也有不少的亞洲顧客喔，他們都很喜歡抽雪茄的感覺」，在洛杉磯市中心與朋友合開「二街雪茄吧」（2nd Street Cigar Lounge）的小威廉斯（Joseph Williams Jr.），發現近年來店裏多了很多亞裔客。小威廉斯說，他的店離小東京（Little Tokyo）和中國城都很近，因此吸引了很多當地的過路客。「但很多客人都被店裏這種輕鬆的氛圍所深深吸引，本來只是進來嘗試的，後來都一試成主顧」。

採訪這晚，店內形形色色的客人都有。一名下了班的洛城警員，獨自在角落抽著雪茄、悠閒地閱讀報紙。而建築師克里斯托弗（Christopher）和他的幾個三五好友天南地北的聊天，享受吞雲吐霧的樂趣。不好意思接受採訪的他們，卻俏皮的對鏡頭擺出各種不同的表情，還隨性的要求對面的一位女孩一起入鏡，彷彿在訴說「雖然我們背景不同，但都享受手中這支雪茄菸」。

為甚麼雪茄有這樣的魔力呢？小威廉斯說，抽一根雪茄通常需要一個小時，也因此給了人們坐下來、好好的沈澱並交談的機會。「重點是，它不像煙抽的那麼快，又不像大麻讓人那麼『high』，十分適合每個人」。他表示，有很多客人私底下都成為朋友，甚至還會結伴一同前來，感覺就像在自家客廳聊天一樣輕鬆。

那麼加州日前才通過大麻合法化、也即將正式執行，會不會影響到雪茄吧的客層呢？小威廉斯對這點顯得一點都不擔心。他認為大麻與雪茄所帶來的快樂是截然不同的，「大麻也許可以讓你飄飄欲仙，但那僅僅是一個人的享受，可說是與世隔絕......而雪茄則完全不同，它反而是讓你卸下心防，開啟與人的對話」。

這樣的對話機會，在過去多半是上流社會的專屬享受，但現在雪茄已經親民許多。「高級的（雪茄）雖然一根還是要價75美元（約585港元）到100美元（780港元）不等，但拜生產技術之賜，現在也有很多品質優良、價格合理的雪茄供人享受，大概都是9美元（約70港元）到15美元（約117港元）左右」。小威廉斯認為，對於剛入門的新手來說，市面上的平價選擇就已經足夠。

那是不是唯有「古巴雪茄」才是上等貨呢？小威廉斯也希望能夠打破這樣的迷思。「美國人就是喜歡買不到的東西，才會有這種物以稀為貴的想法」。他表示，由於很多古巴的專家也轉往其他國家發展，現在良好的雪茄製造技術已經不限於古巴當地，「尼加拉瓜（Nicaragua）以及洪都拉斯的雪茄，品質也都很棒」！

小威廉斯認為，雪茄最棒的地方，就在於它可以把人們連結在一起。不管身在何方，也不論身份貴賤或是職業，只要雪茄在手，所有的人都沒有不同。「我還曾看過國會議員和電單車騎士聊到開心得不能自已呢」。

蘋果貼心小提醒：
很多人認為食雪茄因為不吸入肺，所以對健康沒有影響。這其實是錯誤觀念，由於雪茄沒有濾嘴，所以過程中所吸入的焦油等有害物質，還是會對人體造成傷害，也會增加致癌風險。

小威廉斯認為雪茄其實是人們一個社交的媒介。陳志豪攝(蘋果日報)

克里斯托弗（右二）與朋友喜歡在雪茄吧輕鬆聊天。陳志豪攝(蘋果日報)

小威廉斯認為，對於剛入門的新手來說，市面上的平價選擇就已經足夠。陳志豪攝(蘋果日報)

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