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把姜和葱切成细丝,加小小水,揉出汁,用这汁去腌鱼。要鱼肉爽嫩,盐最多盐5分钟就够了。差不多烧水的时间才撒盐。再讲究些就是倒少许烧酒在蒸鱼的水里。
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好耐冇食鯇魚了,觉5觉2加D鯇魚冇以前好食?
LKMAN 發表於 2017-06-11 06:28:09 原文

多數鯇魚來自大陸魚塘, 大陸叫草魚, 因飼料較差, 一般得兩呎長左右, 味道較淡, 有時仲起渣添
香港宜家只得幾檔賣香港魚塘養鯇魚, 平均每個街市都唔夠一檔, 若賣本地魚必每聲明新界鯇魚
新界鯇魚當然正啦, 仲要排隊要有耐性至買得到, 貴D但物有所值, 魚肥大好多, 長3呎以上, 因飼料貴D靚D
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老婆呢?
LKMAN 發表於 2017-06-11 10:40:44 原文
旧不如新
命裡有時終需有,

命裡無時莫強求。
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新不如舊
fan府 發表於 2017-06-11 08:15:45 原文

師姐!試接下一句:一去不復返(鯇魚)
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補:鯇魚嘅前後好食對比
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師姐!試接下一句:一去不復返(鯇魚)
abcabcxxx 發表於 2017-06-11 15:25:03 原文
接得好 掌聲鼓勵  




小師妹好文采
命裡有時終需有,

命裡無時莫強求。
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回應 #18 fan府

師姐!呃讃~獻醜咋⋯⋯呵呵
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回應  fan府
師姐!呃讃~獻醜咋⋯⋯呵呵
abcabcxxx 發表於 2017-06-11 16:31:33 原文
謙虛是美德
命裡有時終需有,

命裡無時莫強求。
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