高溫悶熱的天氣容易令人發生情緒和行為方面的異常,如感覺情緒煩躁,胸悶,憋氣,吃不下飯,睡不著覺,不能安下心來思考問題,常會因微不足道的小事與家人和同事鬧意見。高溫會使人的植物神經系統出現紊亂,影響人的內分泌系統引起腸道不舒服,激素分泌也會受到影響,其他系統也會出現失調,睡眠質量會降低,而且多夢。這時多喝安神助眠的湯水可以防暑降溫、調節心情。蓮子百合雪耳糖水可滋陰養神,清熱祛暑。
主料:新鮮蓮子半斤、百合、雪耳適量
調料:冰糖適量
做法:
1、雪耳用清水泡發,去蒂撕塊;蓮子去心、百合、洗淨,所有材料放入鍋內,再加入適量清水煮沸。
2、轉文火煲一個小時,下冰糖煮至融化便可。
小貼士:
安神湯水固然是抵御熱浪的有效手段,另外適當喝點涼茶、冷飲,少喝酒,特別是烈酒,少吃刺激性的食物,避免濫服補藥,都對舒緩情緒有益。