撰文:林若勤
發佈日期 2016-01-22 20:10:00最後更新 2016-01-22 20:10:00
天寒地凍,打邊爐成首選。《香港01》記者就走訪傳統的北角春秧街市,和領展旗下的小西灣本灣街市。12款必食的打邊爐食品價格大比拼。
記者挑選的食物都是打邊爐常見的肥牛、豆腐、蔬菜及海鮮等,比較之下,北角街市以價格取勝,11款食材較便宜,尤其以海鮮的差價最明顯,海蝦、花蟹、脆肉鯇都便宜10至30% ,只有豆腐價格一樣。12款食物埋單計,北角要601元,而小西灣要714元。
柴灣本灣街市(左)與北角春秧街市(右),打邊爐食物大比拼。(吳鍾坤攝)
傳統街市 VS 領匯街市 |
| | 北角春秧街市 | 小西灣本灣街市 |
食材 | | | | |
湯底 | 湯包(李錦記) | $4 | /包 | $5 | /包 |
菜類 | 豆苗 | $30 | /斤 | $45 | /包 |
| 生菜 | $8 | /斤 | $10 | /斤 |
| 金菇 | $5 | /包 | $10 | /包 |
肉類 | 新鮮肥牛 | $140 | /斤 | $148 | /斤 |
| 急凍肥牛 | $36 | /磅 | $38 | /磅 |
豆類 | 豆腐 | $4 | /塊 | $4 | /塊 |
| 芋絲 | $6 | /盒 | $8 | /盒 |
海鮮 | 海蝦 | $160 | /斤 | $198 | /斤 |
| 基圍蝦 | $80 | /斤 | $88 | /斤 |
| 花蟹 | $80 | /斤 | $96 | /斤 |
| 脆肉鯇 | $48 | /斤 | $64 | /斤 |
| 合共 | $601 | | $714 | ( +19%) |
想豪食高檔海鮮,小西灣街市選擇較多。(吳鍾坤攝)
領展的街市地面滴水不沾,非常乾淨。(吳鍾坤攝)
菜類方面以豆苗最明顯,北角街市平1/3,同一牌子的金菇、火鍋湯包、芋絲等,也較小西灣街市便宜。而肉類價格相差不遠。除了價錢實惠,北角街市還送上人情味。「穿這麼多衣服,好凍呀。」豬肉檔主親切慰問一位路過的伯伯,伯伯也問候冷不冷?「我工作中當然不冷啦。」檔主和買家都是街坊鄰里,自然多一份親切感。
而領展旗下的小西灣本灣街市勝在整潔及并并有條,主打中高檔市場,可以買到多種貴價食材,88元1隻的急凍愛爾蘭聖子、168元1盒大頭虎蝦、620元1件原隻螺頭等等。海鮮方面亦有240元1斤的巨型瀨尿蝦、100元1份的厚切芝麻班或象拔蚌。如果要招呼朋友一頓豐富大餐,也是方便快捷的選擇。
不少家庭主婦下午便到街市掃貨,在北角春秧街市買餸的伍太說:「天氣凍小朋友想打邊爐,買了牛肉、豆腐、魚蛋、生菜等,反而擔心常常打邊爐會熱氣。」另一位主婦楊太則表示不想打邊爐,為了保暖將會去買羊肉,準備炮製羊肉煲讓家人享受。
傳統街市的人情味較濃厚,檔主常常與客人噓寒問暖,叫賣聲與歡笑聲交錯。(吳鍾坤攝)