聞香杯、鬱金香杯、岩石杯、高球杯與可林杯，是最常使用的5種威士忌杯款。（左至右）

喝威士忌已成為潮流，但你會用什麼杯子喝威士忌？別再隨手拿個玻璃杯充數了，因為透過不同酒杯的杯口形狀與杯肚橫切面寬窄，其實可以演繹出威士忌不同的表情；一杯好酒若是沒有配合上適切的杯款，就等於會錯意、表錯情，形同味覺悲劇。以下就有5個常用的威士忌杯款，各自適合不同風格與飲用方式！

聞香杯的形狀，就像是威士忌蒸餾廠的蒸餾器，很有古典氣息，也是威士忌老饕的最愛，適合以純飲方式使用。聞香杯有比較寬的杯肚凝聚香氣，再從杯口釋放出來，適合用來品味各種威士忌與烈酒。

鬱金香杯的形狀與聞香杯相近，但杯口微微向外張開，也多了杯腳，讓飲用者比較好握在手中，也比較方便把酒放在手心回溫，而杯口微開的好處，在於更能夠讓香氣向外擴散，提供更細膩更有層次的香氣變化，特別適合以純飲的方式，品味單一純麥威士忌。

岩石（Rock）杯又叫古典杯，是老式（Old Fashioned）酒杯或不倒翁（Tumbler glass）杯，杯口開口最大，沒辦法用來聞香，因為無法凝聚香氣，但非常適合用「On the rock」加冰塊的方式來飲用威士忌。穩固的杯底設計，也讓人不用擔心會打翻杯子。

高球（Highball）杯與可林（Collins）杯的分野，在於杯子的容量。高球杯容量約8至12盎司，即約227至340毫升；可林杯容量稍大，約14至16盎司，約396至454毫升。這兩個杯子都很適合用「水割（Mizuwari）」飲法，或加入蘇打水的「Highball」喝法來享受威士忌。以威士忌為基酒的雞尾酒，也常採用這個杯款。

至於是要用高球杯還是可林杯？答案其實就是看想要喝多少呢！

來源：台灣《壹週刊》