平日行經各區清真寺，少有入內參觀，伊斯蘭教徒在不少人眼中仍是陌生又神秘，最常接觸的，可能就是家中的家傭姐姐。不過，她們近期有沒有出現不吃不喝的「異樣」？原來時值伊斯蘭教中的「齋戒月」，在此期間，教徒會進行「禁食」。就此聽來，要「禁食」不吃不喝一整個月，家傭姐姐豈不是會虛脫，甚至餓死渴死？日前東網記者來到油麻地易卜拉欣清真寺，揭開禁食月的神秘面紗！

現時香港的伊斯蘭教徒約有30萬名，日常生活中其實「梗有一個喺附近」。香港穆斯林委員會（Muslim Council of Hong Kong）創辦人Adeel Malik指，齋戒月（Ramadan）是伊斯蘭曆法中的第9個月，即本年的5月下旬至6月下旬。在此月間，世界各地的伊斯蘭教徒，並非全日都不吃不喝，只限於日出後到日落前不可進食或喝水。他們又會戒掉吸煙、賭博、說粗口等壞習慣，對人變得特別慷慨，因他們相信，這個月內做好事，神會給予加倍回報。

「禁食唔係懲罰！唔單止要我們肚餓，而係似一個訓練營，喺呢個月我哋會變得更好！」Adeel表示，透過齋戒他們學會自律和忍耐，更會感恩；而神對他們，其實並沒有想像中的嚴格，小孩、生病的人都可不參與禁食，「好似我前排病咗，就冇參與禁食，之後會再補返時間。」禁食月對他們而言，是一個大型節日，而結束後，就會有 開齋節（Eid）的慶祝活動。

伊斯蘭教徒每天祈禱5次，約傍晚6至7時左右開始日落，就是第4次禱告，可吃晚餐了。齋戒月期間，男人習慣在傍晚到清真寺聚在一起，食物方面非常簡單，要營養均衡又飽肚，只見碟上除了數粒椰棗和水果，另有一碗黃色的雞肉扁豆粥（Haleem），一塊由薯仔、麵粉、洋葱、青椒紅椒製成、猶如「天婦羅」的Pakora（香炸雜菜）。另有一杯看似嚇人的螢光紅色飲品，原來由紅玫瑰加糖水製成。Adeel表示，食物每天都大同小異，只會間中更改水果種類。

在香港進行禁食，是否困難？Adeel認為相比歐洲、非洲等地，在香港禁食已非常幸福，最困難的，應是一眾靠勞力「搵食」的工人，「香港比較潮濕，有時都會困難，天氣咁熱，工人連水都冇得飲係好辛苦。如果太辛苦，其實就應該停止禁食。」他表示，禁食困難但並非不可能，期間亦不應對身體造成過重負擔。

雖然，一眾伊斯蘭教徒一點都不介意禁食期間被問「一唔一齊食飯？」，不過他們希望能被港人尊重和理解。下次如果見到工人姐姐，或其他穆斯林朋友在日間拒絕吃喝，就不要再大驚小怪了。