俗話説：“小暑大暑緊相連，氣温升高熱炎炎”。
　　三伏天在小暑與處暑之間，從今年7月12號開始就入伏了，到了一年中氣温最高，且又潮濕、悶熱的日子。
　　通常，我們會將小暑到酷暑中間，一年氣温最高的日子稱為“三伏”。
　　2019年三伏天時間表
　　初伏： 7月12日-7月21日 (10天)   
      中伏：7月22日-8月10日 (20天)
　   末伏：8月11日-8月20日 (10天)

　　三伏起源
　　“伏”，有人説指“伏邪”，也有人説是指天氣炎熱， “宜伏不宜動”。
　　“三伏”是指初伏、中伏和末伏，約在7月中旬到8月中旬這一段時間。
　　也就是説，從前天開始，一直到8月尾，我們差不多要 度過40個熱火朝天的日子。
　　伏天的説法據説歷史相當久遠，起源於春秋時期的秦國，《史記·秦紀六》中雲: “秦德公二年(公元前676年)初伏。 ”
　　唐人張守節曰: “六月三伏之節，起秦德公為之，故云初伏，伏者，隱伏避盛暑也。 ”

   

　　三伏食俗
　　從古至今， 人們都非常擅長靠“食補”的方式來應對炎熱的天氣。
　　古代伏天時跟其他節令一樣，民間傳承着很多食俗。

　　頭伏吃餃子是傳統習俗，北方有句俚語，叫做 “頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
　　頭伏吃餃子有 “元寶藏福” 的寓意，因為餃子形似元寶， “伏”與“ 福”諧音。 除此之外，更是因為餃子中既有澱粉又含有蛋白質、維生素等元素，在口味不佳的伏天裏能儘可能 全面的給人補充營養。
　　而且在伏天吃一碗熱騰騰的餃子， 喝一口熱湯，有利於發汗排毒，驅除盛夏“毒火”。

　　民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”
　　三伏天里人的體能消耗較多， 須適當補充營養。很多人會在伏天吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏， 入伏的早晨只吃雞蛋，不吃別的食物。
　　“伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”。 於每年入伏之季，在之後的一個月裏， 人們吃羊肉，喝羊肉湯，以將冬春之毒、濕氣驅除。   

　　中國人願意吃苦味食物，比如苦瓜。
　　尤其是像現在這樣的伏天，苦瓜是人們夏季常吃的一道菜， 它含有豐富的維生素與粗纖維，常吃苦瓜可以祛火、解毒。
　　苦瓜中含有的 “苦瓜素”，被稱為脂肪殺手，其中含有的皂甙還具有降血糖、降血脂的作用。
　　但是孕婦要注意，不宜多吃。
　　三伏天吃各種清淡湯品，能清涼一夏。
　　這時候我們吃點 冬瓜海帶湯、豆腐絲瓜湯、荷葉粥 等這些湯不油膩，不會影響胃口，而且可以促進腸道蠕動、幫人體補充水分以及起到排除毒素的作用。
　　除此之外，進入三伏天，氣温節節攀高，各類健康問題也接踵而來，所以在飲食上要格外留心， 可適當地多吃一些酸性的食物。

   

　　 三伏 養生
　　雖然人常説“夏練三伏”，但是夏天人體能量消耗大，跑步、打球、爬山等鍛鍊方式必須量力而行， 最好進行一些“低調”的運動，既能起到鍛鍊效果，又不至於出現不適。
　　進入三伏天，氣温節節攀高，各類健康問題也接踵而來，所以在飲食上要格外留心。

　　中醫認為 “夏季暑濕，適宜清補”。
　　夏天酷熱高温，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，令人的消化功能產生障礙，會引起食慾不振等。

　　夏季歸心，而心喜涼，宜食酸， 所以夏季應適當地多吃一些酸性的食物。

　　在烹調方面，涼拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的營養；再輔以適量的佐料，可促進食慾和消化。

　　補水湯茶飲料也是個不錯選擇，茶水可生津提神，減輕疲勞。

三伏防暑
　　步入三伏天，中暑也進入高發期。 因此，中暑也是我們防範的重點。
　　夏天不提倡進行爬山等在室外、白天進行的劇烈活動， 可選擇游泳、早晚慢跑等體育活動。   

　　要多喝白開水，並且要定時飲水， 不要等口渴時再喝，口渴後不宜狂飲。 應少喝果汁、汽水等飲料。

　　不宜過量飲酒，若大量飲白酒， 更會助熱生濕，無異於火上澆油。
　　飲食不宜過於清淡。夏天人的活動時間長，出汗多，消耗大， 應適當多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養食品，以滿足人體代謝需要。
　　夏天的時令蔬菜，如 生菜、黃瓜、西紅柿 等的含水量較高；也要多吃新鮮水果， 如桃子、杏、西瓜、甜瓜等來補充水分。

　　空調室內外温差不宜太大。使用空調室內外温差不超過5度為宜，即使天氣再熱， 空調室內温度也不宜到24度以下。   

　　生活起居要規律，不要經常熬夜， 保證充分的睡眠也是預防中暑的有效措施。
　　三伏天，最好隨身攜帶藿香正氣等中藥， 減少長時間的室外活動，呵護好自己的身體。

　　接下來的日子將越來越熱，全國廣大地區即將進入“烤肉模式”， 心情易煩躁，食慾不佳，千里清蒸，萬里紅燒也要成為常態。
　　所謂“心靜自然涼”， 儘量平靜自己的心，保持着積極平和的心態，便可安心度夏。
　　最後，送詩友人們一首夏日生活小祕籍：
　　夏日管好嘴，少吃多喝水，
　　飲酒莫貪杯，保肝護好胃，
　　多動別怕累，身強賽李逵，
　　樂觀煩惱沒，舒暢心裏美！
　　三伏至，
　　向所有户外工作者們致敬。
　　三伏至，
　　願每一個熱愛生活的人涼爽一夏。
　　三伏至，
　　讓我們覓一心清淨對抗這炎炎熱浪。

熱浪迫人