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牛骨同個湯thx
金本美麗 發表於 2014-08-24 09:19:42 原文
材料:
牛肋骨一磅, 白蘿白一條, 洋蔥半個, 蒜粒5-6粒
醬料:
生抽3湯匙, 米酒2湯匙, 麻油1湯匙, 冰糖4-5粒, 雪梨蓉1個
1)將牛肋骨放入熱水煮滾再過凍水瀝乾
2)白鑊煎香牛肋骨再加入蒜粒, 加入醬料炒香
3)加入洋蔥白蘿蔔再加入水岩岩蓋過材料
4)煮滾後轉小火炆2小時關火焗30分鐘
5)以上步驟如果有時間可以重覆2-3次.這樣牛肋骨更加軟身入味, 如果無時間做多一次都可以.