好似幾好喎!
但係,在玻璃面上炒菜?
定係還是要加個鑊?唔明。
因為我有個單頭電磁爐,而家煩緊究竟...
SandyCPS 發表於 2011-6-4 17:46:06
不用加鑊,直接係面板抄/煎
同你一向用明火/電磁爐做法完全唔同,
以抄菜黎計,用鑊抄要先落油後落菜,而用呢個新式爐就先落菜整熟後先落極少油+青酒,就等於明火/電磁爐做既效果!
煎牛扒就一滴油都唔洗落,煎到全熟都好,入面d肉汁都唔會乾晒,紅外線發熱就係保留水份
重有就係,買呢個爐會有一堂教你點用呢個爐係唔洗錢,
ps.如果你想梗加明白,不如自己落去太古城 APITA睇啦,你會梗加清楚
本帖最後由 lamkwanyee 於 2011-6-5 02:30:40 編輯