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 我就係成日想買番個打蛋器，因為係整蛋糕嘅必需品！我哩個星期六會去吉豬睇吓，希望有喇！ Cream cheese, Vanilla油同無鹽牛油我都有呀！嗰件Whipping cream係咪喺超市可以買埋呢？ 
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擴3轉市3，G1291xxx,12/12/11藍咭，10／12／13審查。6月2日派第一次順安……拒絕！2018年1月8日轉S4，希望派到適合我哋嘅單位！1月10日收信派居泰樓……5月17日終於攞匙收樓 (^ω^)
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可脫底嘅蛋糕模係咩質地㗎?我見過有矽膠同不銹鋼嘅好似 
本帖最後由 cattycheng 於 2016-03-08 00:56:34 編輯
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不愧爲Samkoo,,,,,kiss 
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回應 #21 cattycheng
牛油30克融佐再加六塊壓碎佐嘅消化餅撈勻，然後倒入蛋糕模裡壓實做餅底，刨半個檸檬皮(只要刨佐黃色部份，白色會苦澀)加60克糖同250ml嘅忌廉芝士一齊攪拌均勻，再用打蛋器將200ml嘅淡忌廉打到好似泡沫咁反轉個盆都唔會倒出來咁，然後兩樣加埋一齊，慢慢撈勻，這個時候係唔可以用機器撈嘅啦！若唔係就會出水嘅，然後倒入蛋糕模裡，再擺入雪櫃急凍雪五個小時以上。用125克藍莓加半個檸檬汁加三十克糖慢慢煮成醬，再加小小魚膠粉(記住☞好小好小就夠啦)，撈勻攤凍再淋上已雪好嘅蛋糕面頭就可以食啦 
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回應 #27 kiss
 普通打蛋器我都有呀！不過想買個電動嘅應該會好啲，因為我冇咩手力咋！做哩個蛋糕係咪用普通都夠呢？惠康同日本城……有電動打蛋器賣?我又真係好似唔見啵！  本帖最後由 cattycheng 於 2016-03-08 08:32:17 編輯
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唔該曬，好詳盡，我一定要試吓整 
