【on.cc東網專訊】 港人最愛飲湯水滋潤身體，不過小心墮入高鈉陷阱！消費者委員會和食物安全中心合作，測試香港食肆13種常見湯水的鈉含量，共125款樣本，並檢視了5款預先包裝湯水樣本的營養標籤資料。

結果發現，亞洲湯水中的冬蔭功湯鈉含量最高，每100克湯水平均含529毫克鈉，即1.32克鹽，其中鈉含量最高的樣本更高達2016毫克鈉，飲一碗已超過成人每日建議攝取限量，即2000毫克鈉。而中式清湯中的粉葛湯鈉含量則最低，平均鈉含量為每100克含139毫克鈉。

測試在去年8月至11月進行，從中式食肆、西式食肆、港式茶餐廳及湯品零售店等地方，搜集130款較常見湯水，並以每100克樣本計算鈉含量。結果顯示，全部湯水樣本每100克的平均鈉含量為299毫克，即0.75克鹽，飲用一碗(240克)的鈉含量已約720毫克，佔世界衞生組織建議一般成年人每日鈉攝取量的36%。

中式清湯、中式湯羹、西式及亞洲湯水等四大類別湯水樣本中，中式清湯的平均鈉含量最低，當中尤以粉葛湯為甚，其中鈉含量最低的樣本只有27毫克鈉，屬「很低鈉」食物，但同樣屬中式湯的青紅蘿蔔豬肉湯，一碗含792毫克鈉，飲2.5碗亦已達到每日鈉攝取上限。

冬蔭功湯類別鈉含量最高，當中「曼谷泰菜」樣本每100克的鈉含量達840毫克，屬高鈉食物。羅宋湯及酸辣湯則僅次於冬蔭功湯，一碗的平均鈉含量分別有955毫克及912毫克。即市民在午膳及晚餐各飲一碗羅宋湯及酸辣湯，已平均攝取逾1800毫克鈉，加上其他食物的鈉，很大機會超出每日攝取量。

成人如攝取過量的鈉會增加患高血壓及心臟病等慢性疾病風險。消委會建議業界改良食譜，使用較低鈉調味料，並在菜單上提供食物營養成分資料及建議食用分量。消費者亦應留意湯水分量，減少進食鈉含量高食物。

中式清湯的平均鈉含量最低。圖左為粉葛湯，右為青紅蘿蔔豬肉湯。(資料圖片

【on.cc東網專訊】 夏日來襲，不少家庭會交替使用冷氣機及電風扇，以節省電費。消費者委員會與機電工程署合作測試了14款電風扇的安全及效能，其中一款存在風險，樣本送風量相差達兩倍，另發現使用直流電的風扇平均能源效益比傳統交流式高1.2倍，較為省電。

測試的風扇售價由269港元至2380港元，款式全是有扇葉的搖頭風扇，當中6款採用近年新推出的直流電，8款為交流電；樣本的扇葉由3-10片。

結果亦顯示，內外雙環的扇葉，風力較均勻。而金屬扇葉較膠葉堅固，轉動較穩定，可承受較高轉速，風力通常較強。整體而言，直流摩打產生的噪音較低。在省電程度上，比較向樣本每瓦特的耗電量所能產生的送風量，直流電樣本每瓦特可吹出每分鐘1.5至4.3立方米的風。而交流電樣本則每分鐘只有1至1.4立方米，故直流樣本的平均效益較交流樣本高1.2倍，送風表現較佳者為台灣製造的「尚朋堂SPT」得分最高。

在安全測試方面，7款通過測試，一款「Summe」樣本的電源線抵不住拉扯，被拉扯超出2亳米，定線裝置被扭曲，可增加故障風險。

4款直流風線屬第三類電器，但沒有印上相關標誌，更印上第二類電器標誌，可能引起誤會。「美的Midea」的說明書了錯誤的單位符號，「伊瑪lmarflex」則漏了用戶切勿讓小孩玩弄電器的警告字眼。消委會去年收到43宗有關風扇的投訴，今年首5個月則接獲16宗投訴。

【on.cc東網專訊】 消費者委員會不時收到有關「儲蓄壽險」的投訴，主要指被中介人以獲取較高利息，及回報等理由導致誤購，最後發現若提早退保將損失大部分保費；消委會今年首5個月收到17宗相關投訴，而去年全年則有34宗。

消委會檢視7間保險公司共14個儲蓄壽險資料，結果發現各個計劃無論在付款年期、保證回本期、壽險保障年期、保額及最低保費等都有極大差異。會方解釋，儲蓄壽險的特色是包含儲蓄成分，但其實儲蓄壽險跟定期存款有所不同，前者屬保險計劃，部分供款會用作支付保費，投保人需於一定年期之後才可取回等同，或高於所供保費的款項。

例如一個5年繳付、保障期為10年的計劃，若投保人在第4個保單年度退保，可取回的保證現金價值只約佔已繳保費的8分1。

消委會又提醒，不少儲蓄壽險在宣傳單張或銷售人員提供的計劃書上，列出的回報金額未必代表「保證回報」，尤其有提供分紅的計劃書，一般分紅是以保險公司的利潤及投資回報計算，最終派發的分紅未必與宣傳或計劃書列載的回報率相同。事實上派發紅利的多寡全權由保險公司決定，其利率並非保證，而在保單發出後，保險公司仍會不時更改利率。

消委會發現，由於儲蓄壽險一般的保額及保障年期較短，對投保人健康評核亦較寬鬆，有13個計劃都列明投保人毋須驗身，不過當中8個要求保費或投保額須符合某些條件才可豁免。

另外，14個計劃中，除1個只以港幣作保單貨幣外，其餘13個計劃分別可用人民幣、美金或可選擇貨幣作保單貨幣，消委會指雖然以外幣作為保單貨幣或可享較高的回報率，但當中牽涉匯率升跌風險。