中式食肆「老奉」收取茶芥或前菜費過去備受批評，食肆近年為免違反《商品說明條例》，紛紛在餐牌上訂明額外雜費。不過條例生效3年，《蘋果》走訪部分中式食肆發現，食肆在客人入座後未待其翻閱餐牌，便逕自遞上需要收費的產品，但過程中無主動告知其享用的茶水或小食會收費，有違例之嫌。

記者：周詠雯　袁楚雙

《商品說明條例》於2013年7月實施，普遍食肆一改以往「老奉」收費做法，將雜項小費列在餐牌上。《蘋果》上月底觀察3間中式餐廳及1間韓國餐廳收雜費的情況。當中3間中式餐廳的侍應在斟茶或放下前菜後，並無主動交代有關費用；反而韓國餐廳供應小菜但免費。

記者以食客身份光顧尖沙嘴上海婆婆336，入座前並無被知會要收6元茗茶費，入座時雖會取得餐牌，但未及揭開，侍應已同時端來透明膠杯斟茶，而客人是要揭開餐牌才知要繳付茶芥費及款額。記者詢問可否選擇茶種，獲回覆餐廳只提供一種茶，而茗茶收費亦為餐廳硬性規定，不可不付。不過記者再查詢下得知，原來該餐廳點用套餐可以免收茶芥費，惟餐牌上無列明，職員也無說明。

另一食肆翡翠拉麵小籠包將茶芥費列在餐牌最後一頁。侍應同樣不會在入座前告知茶芥費，以及未待客人翻閱餐牌，用膠杯盛載的茶水已經遞上。侍應指餐廳只提供一款茶種，如果不喝茶喝白開水，也要收茗茶費。

美心集團旗下的八月居情況也相似，客人需要查看餐牌才獲悉要收取茶芥與前菜費，並翻至最後一頁才知收費詳情，並指食客如果不要小菜「需先揚聲」，否則必須支付每碟16元的前菜費。

海關回覆指，《商品說明條例》第13E條訂明，商戶有基本責任以明確、不難以理解及適時方式向消費者提供準確、真實和相關的產品資料，否則或會觸犯「誤導性遺漏」罪行，一經定罪最高判罰款50萬元及監禁5年。海關又補充，良好做法應適當地向消費者提供準確及詳細的收費資料，例如在當眼地方清晰顯示各樣收費詳情。

消委會表示，食肆侍應慣常在食客入座後，即時奉上芥醬、酸菜或花生等小食，但如食肆未有在店舖或餐牌的適當位置清楚列明費用，結帳時才向消費者收取茶芥費，食肆有可能違例。會方強調食肆有責任在餐牌上清楚列明收費詳情，員工亦應該清楚講解各種收費，建議消費者如有疑問應即時向店員反映，避免結帳時各執一辭。

上海婆婆336負責人回覆《蘋果》指，餐牌已列明需要收茗茶費用，至於收取茗茶費的原因，他指「好多上海餐廳都會」，但他會再與員工開會討論，會否要求侍應在斟茶前先告知顧客茗茶費用，但茶款式則應維持一種，因「好多上海餐館都係無得揀」。

翡翠拉麵小籠包回覆稱，開業至今已有收取茶芥費，「會睇吓喺邊方面改善番」，或會在侍應斟茶前再提醒顧客茗茶費用。而八月居所屬的美心集團亦指，主餐牌每雙頁及點心紙等均列明「茶芥費」與「前菜費」屬額外收費及實際價錢，會定期檢閱有關安排。

消委會今年首5個月就食肆收費爭拗的投訴有98宗，按年微跌2宗。海關由2013年7月19日實施《商品說明條例》至今年5月底，共收到36宗涉及「茶芥收費」的舉報，當中5個商戶發勸喻信，29宗沒足夠證據，餘下2宗正在跟進。市民若發現懷疑違例活動，可致電25456182舉報。 http://hkm.appledaily.com/detail.php?guid=55357032&;category_guid=6996647&category=instant&issue=20160714

王子俊攝

美心集團旗下的八月居。 (王子俊攝)

王子俊攝

上海婆婆336。 (王子俊攝)