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北上打邊爐注意！
未檢疫羊肉流入東莞深圳
2016-11-03 19:45:00 HKT  天氣漸冷，大家都愛打邊爐，羊肉煲及羊肉片大賣。然而，從屠宰場裡出來、打着檢驗檢疫合格標誌的羊肉，是不是就一定可以放心食用呢？昨天凌晨，記者暗訪發現，在橋頭鎮盛景禽畜市場內的屠宰場，動物檢驗檢疫形同虛設。 按照規定，要屠宰的羊必須至少在屠宰前6小時送進場進行尿檢，但內地記者暗訪時發現，凌晨1時送來的4隻羊，竟然直接就屠宰了，根本沒有進行檢疫。對屠宰好的羊，工作人員要現場查看之後才能在羊肉上加蓋檢驗合格標誌，但記者看到，「檢驗檢疫合格章」就放在屠宰場裡，誰想蓋就蓋。 涉事的東莞橋頭鎮盛景禽畜市場是當地最為出名的「三鳥市場」，天氣轉涼，這個市場生意爆旺。「現在差不多每天要殺700隻羊。」市場的場長姚先生說。「多的時候每天能殺1000隻羊。」一名工人則說。從這個屠宰場出來的羊肉，近的送往東莞，遠一點送往惠州、深圳。「這兩年送去深圳的特別多。」一名在盛景禽畜市場做生意的檔主說，「有人專門從深圳拉羊過來這邊殺。」 自稱是負責動物檢驗檢疫的工作人員，告訴記者，想要把羊拉到這個市場的屠宰場來殺，必須至少提前6個小時把羊送到這裡，關在羊欄裡，然後檢驗檢疫人員會對送來的羊進行抽檢，其中很重要的就是驗尿，這能快速驗出羊有沒有吃瘦肉精。不過，他也承認，整個市場負責檢驗檢疫的只有兩個人，還得上夜班，根本忙不過來，「所以白天殺羊的時候，一般不會來現場查看，有視頻監控，有問題可以看視頻。視頻監控有兩套，市場一套，檢疫的一套，大家都會看。」 那麼晚上呢？這名男子稱，因為每天晚上要殺近千隻羊，一個人給每隻羊去蓋章，太累了，所以都是屠宰場的工人自己拿着檢驗檢疫的章去蓋的，公章就放在那兒，誰用誰就去拿。 專門從深圳拉羊過來宰殺的李老闆說：「有時候怕在深圳那邊殺檢驗檢疫不合格，就拿到這裡來殺。」對於記者暗訪發現的屠宰場亂象，當局表示將安排人員核查，查清楚後再給予答覆。 廣州日報 |
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