華南至東南亞都有炒貴刁，材料不同，所以辣度亦有不同，一般華南的炒貴刁都唔會太辣，怎至唔覺得辣，
至於...
carriewwf 發表於 2017-06-19 20:21:02 原文
識嘢, 所以話, 高手在CY
就好似"貴刁"原本就喺閩南話(包括潮汕)"棵條", 白話音近"QWAI DIEU"
亦即喺"炒河粉"
不知何時, 由泰國傳入(大陸叫引入), 且搞咗個名叫"貴刁",
主要加咖哩粉炒, 就好似星州炒米, 換咗河粉
又可以話變港版泰式炒河粉
另一例子喺炸醬麵, 港版同原京版差甚遠, 再加韓版, 日本版
真喺太執著, 要入鄉隨俗
