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$2，可以吃什麼？
 (互聯網)  (互聯網)  (互聯網)  (互聯網)  (互聯網) 2元（人民幣‧下同），在今日的中國大城市，能買到甚麼吃？可能連一個像樣的肉包子，也買不到！但在浙江杭州師範大學的食堂，只需2元就可食到一碟有菜有肉有汁的「碟頭飯」，論賣相與口味絕非一般「頽飯」。最令人震驚的是，這種2元「碟頭飯」已經推十多年，從未間斷，也從未漲價。 這種在米飯上澆入菜鹵的一人份量「碟頭飯」，在內地稱為「蓋澆飯」。雖然只賣2元，菜色卻不差，一個素菜、一個肉菜混炒再加上白米飯，還有得挑選，每周又會更換菜色。 「最初是為關愛經濟困難生。」江杭州師範大學食堂飲食服務中心經理方文偉表示，當年有員工看到貧困生為了省錢，常吃白米飯或饅頭加一碗免費湯，覺得心痛。經過食堂的高層商議，決定開設2元蓋澆飯的專窗，讓這些同學吃得好些。他說：「13年來這個服務定位一直沒變。」 「小部份學生可能碰到這個月生活費緊張，也會來吃，我們都歡迎。其實無論是不是貧困生，讓學生吃飽、吃好就是我們的責任。」方文偉說。據統計，該窗口每天中晚餐平均累計提供300人次就餐，按一年10個月計算，「2元蓋澆飯」從2004年創設至今已惠及了超100萬人次。方文偉說：「做『2元蓋澆飯』肯定是賠本的，但賺到的是學生的感情，這是千金難換的。」
《人民日報》 |
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