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楊管
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非公營房屋
2020-05-07 20:59:59
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此帖子網址
甜豆甘筍炒牛肉
https://video.appledaily.com.hk/...et2_Food1_ADL_w.mp4
材料:
甜豆 300克
甘筍 半條
牛肉 約$30
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
生粉 2茶匙
紹興酒 1湯匙
蒜頭 2片
魚露 適量
步驟:
1. 牛肉切片,將生抽、糖、生粉、紹興酒加入牛肉,醃15分鐘。
2. 甜豆切段、甘筍去皮及切片、蒜頭切粒。
3. 燒熱油,炒香牛肉至半熟再取出。
4. 原鑊加油,爆香蒜頭。
5. 加入甜豆、甘筍、少許水,蓋上蓋煮3分鐘。
6. 加入牛肉及魚露爆炒。
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