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楊管

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心情動態：

來自非公營房屋

2020-05-07 20:59:59 繁简粗

留言#1 此帖子網址

甜豆甘筍炒牛肉

https://video.appledaily.com.hk/...et2_Food1_ADL_w.mp4

材料：
甜豆 300克
甘筍半條
牛肉約＄30
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
生粉 2茶匙
紹興酒 1湯匙
蒜頭 2片
魚露適量

步驟：
1. 牛肉切片，將生抽、糖、生粉、紹興酒加入牛肉，醃15分鐘。
2. 甜豆切段、甘筍去皮及切片、蒜頭切粒。
3. 燒熱油，炒香牛肉至半熟再取出。
4. 原鑊加油，爆香蒜頭。
5. 加入甜豆、甘筍、少許水，蓋上蓋煮3分鐘。
6. 加入牛肉及魚露爆炒。

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