https://video.appledaily.com.hk/...lie_Soup2_ADL_w.mp4
材料:
1)南瓜1個
養肝、健脾
2)蟲草花2両
補而不燥,舒緩肺虛、補肝腎
3)合桃2両
補腎、滋潤皮膚、暖肺
4)粟米2支
舒緩脾胃虛熱
5)肉眼約半斤
6)海竹頭約3両
補而不燥,滋潤皮膚,養氣血、養陰
7)白果約20粒
補腎、舒緩肺虛、咳喘
做法:
1)肉眼凍水汆水
2)粟米切件
3)海竹頭切塊
4)蟲草花浸15分鐘
5)合桃用熱水灼3分鐘,去除多餘油分
6)白果用熱水灼10分鐘左右,將白果放進凍水,用手輕輕捽掉白果皮,再用牙籤去除白果心
7)南瓜切開,用湯匙刮去南瓜籽,切件
8)水大滾所有材料放入煲,大滾10分鐘轉小火煲2兩小時,加鹽調味完成。