合桃白果南瓜湯 養肝補肺

楊管

合桃白果南瓜湯 養肝補肺

https://video.appledaily.com.hk/...lie_Soup2_ADL_w.mp4

材料：
1）南瓜1個
養肝、健脾
2）蟲草花2両
補而不燥，舒緩肺虛、補肝腎
3）合桃2両
補腎、滋潤皮膚、暖肺
4）粟米2支
舒緩脾胃虛熱
5）肉眼約半斤
6）海竹頭約3両
補而不燥，滋潤皮膚，養氣血、養陰
7）白果約20粒
補腎、舒緩肺虛、咳喘

做法：
1）肉眼凍水汆水
2）粟米切件
3）海竹頭切塊
4）蟲草花浸15分鐘
5）合桃用熱水灼3分鐘，去除多餘油分
6）白果用熱水灼10分鐘左右，將白果放進凍水，用手輕輕捽掉白果皮，再用牙籤去除白果心
7）南瓜切開，用湯匙刮去南瓜籽，切件
8）水大滾所有材料放入煲，大滾10分鐘轉小火煲2兩小時，加鹽調味完成。

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