carriewwf

這款都唔錯！
我最愛用黑豆煲塘虱魚湯或雞蛋糖水！

carriewwf

呢個湯有益,下次煲下先~
MaggieWong 發表於 2012-12-20 17:33:39

如果貴公子鍾意食魚，可以煲這款！

黑豆塘虱魚湯
材料：塘虱魚 2、3條(約500克)、黑豆25g、紅棗5粒、薑 3片。

        做法：塘虱魚洗淨去鰓腸，油略煎去泥味；黑豆白鑊稍炒至有香味即可。水適量放入湯鍋內，水滾後放入塘虱魚、黑豆、紅棗（去核）和薑，煲至水再後轉慢火煲一至二小時，加海鹽調味即可。塘虱魚本身很低脂，若仍嫌用油煎肥膩，可直接將魚放湯煲，只要加入一湯匙米酒，即可去魚的泥味。

        凡濕氣重胸口悶兼胃口不佳的，可改薑 3片為陳皮一角（5g）。這個湯的好處是材料簡單，沒有任何大家不懂的藥材，湯味清而甜。

        塘虱魚，補脾利濕，含豐富蛋白質，肉質幼嫩，容易消化，男女老少四季合飲。黑豆，補腎利濕，煲湯前先炒，有助安眠，亦可令湯中豆香更濃。此湯湯尤其適合孕婦，可幫她們強壯腰骨及減少腰痛、頭暈、妊娠水腫，配合紅棗補血，相得益彰，不妨將它放入產前產後餐單中。

kitmak

如果貴公子鐘意食魚，可以煲這款！

本帖最後由 carriewwf 於 2012-12-20 21:00:13 編輯
carriewwf 發表於 2012-12-20 20:55:23

E個湯女士們坐月，每月M完...飲最好

carriewwf

回應 13# kitmak

仲有助安眠，直頭好啱你飲！

kitmak

回應  kitmak

仲有助安眠，直頭好啱你飲！
carriewwf 發表於 2012-12-20 21:26:13

我E家飲緊咖啡喎he..，he

carriewwf

我E家飲緊咖啡喎he..，he
kitmak 發表於 2012-12-20 21:30:06

又話成日瞓唔着！

kitmak

又話成日瞓唔着！
carriewwf 發表於 2012-12-20 21:45:08

今晚好相飮杯熱咖啡-

carriewwf

今晚好相飮杯熱咖啡-
kitmak 發表於 2012-12-20 22:01:18

kitmak

carriewwf 發表於 2012-12-20 22:36:09

我五要呀姐杯熱咖啡

carriewwf

我五要呀姐杯熱咖啡
kitmak 發表於 2012-12-20 22:41:48