chanster

我都好支持本邨生意仔
快剪我幫襯過兩次, 因為好多時都冇開, 開果時又排緊隊
我建議你搞小食加冷熱飲, 做takeaway eatery
利用周圍花園坐椅作你客坐, 賣炸薯條, 炸魚, 炸雞翼, 炸雞髀,
單喺炸雞嘅香味已經喺一個最好招徠, 但不要影響樓上住戶
唔好做飯盒, 唔好賣一食就飽曬嘅, 做小食, 冇醬汁(少D污染環境)
花樣千萬唔好太多, 做個特色, 要有個性, 乜都做就唔吸引
祝你成功, 我一定會幫襯

mwleungflora

kenken33232009

Horribleellis

yp

lyctina

我都想有間小食舖係樓下，支持你！

luckyhung

me too

milhin

回應 #11 chanster


    我都想攪, 但大前提無從入手,

你理由茂茂然問大叔幾時執笠 ,

好讓果位俾我整野食架

german

回應 #1 milhin

食肆牌照涵蓋不同食肆要面對的風，火，水，電，土，木等方面的規劃，當中涉及協調屋宇署、消防署、食物環境衛生署、消防署等各部門申請程序。過程繁瑣，並非一般外行人可容易應付，做就了食肆顧問的市場。食物環境衛生署有一網頁介紹申請牌照，

其實即使是小食店，要知道小食店一般來說可以因應你經營之模式而考慮申請兩種不同的牌照，即小食食肆牌照以及食物製造廠牌照。

如果有堂食的話就必須申請此類小食食肆牌照。至於食物製造廠牌照，是氾指只作外賣的食肆。兩種都只可製造有限種類之食品，另可加最多五種自定翻熱的小食。並且一定不可以售賣魚生燒味等高危食品，亦不可以煮飯。相比普通食肆有很大限制。

理論上你可以自己申請。例如到屋宇署以及城規會查看該舖的批准圖則所指定的用途限制。由於法律規定廚房、食物配製室及碗碟洗滌室不可以位於沙井、糞管或污水管之上，這方面亦要從批准圖則中查核。還未考慮消防、環保署、機電工程署的各類規定，所以做開裝修飲食店的裝修師傅絕對可以幫你一個大忙，因為有很多飲食業裝修需要注意的地方是要經過撞板先可以學適。

另外你亦可以聘用坊間有很多飲食牌照顧問公司，收費需視乎現場情況，面積大小及店舖座落而定。一般情況下約數萬元不等，並非小數目。

german

回應  chanster
    我想係魚旦, 燒賣, 煎釀3寶, 糖水.............
朝早賣下早餐, 夜晚有埋糖水,
做...
milhin 發表於 2015-06-09 11:39:39 原文

7-11已經有魚蛋，燒賣，你要有更吸引既食物先得，而且你話煮煎釀三寶，咁一定有油煙抽出街外，住正樓上既一定多得你吾少，仲有到時附近環境實吸引老鼠曱甴多左，