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【on.cc東網專訊】 農曆新年將至,不少市民忙於製作賀年食品。消費者委員會檢視市面上65款調味料,包括15款蠔油、15款番茄醬、13款XO醬、22款辣椒醬及辣椒汁。四種調味料樣本中,蠔油的鈉和糖含量平均值偏高,消委會發現,每100克樣本含3658毫克鈉,以一平茶匙蠔油(約6克)含219毫克鈉計,食用約3平匙蠔油已接近每餐的建議鈉攝取上限。
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