|
心情動態：
來自非公營房屋 |
老伯突變藍血人 驚揭因成日食隔夜飯菜
2016-08-18 13:11:00 HKT
 長者為了節省金錢，不時食隔夜食菜，惟他們未必知道這可能對健康構成風險。數日前，湖北武漢醫療救治中心有一名年長男人，他被送到醫院時，除了舌頭，還有其體內的血液都已變成紫藍色。醫生後來發現，問題與其日常飲食習慣有關。 據醫生發現老伯當時多器官衰竭，估計他是食物中毒。經了解，該名劉姓獨居老人今年60多歲，平時非常節儉。每天的剩菜剩飯沒吃完的就留到第二天再吃，捨不得倒掉。 由於劉伯伯平時的飯菜大多以蔬菜為主，夏季高溫時期，蔬菜非常容易分解產生亞硝酸鹽，導致食物中毒。植物中的氨基酸在細菌的作用下，可以分解為亞硝酸鹽。夏季溫度高，濕度大很容易細菌繁殖。細菌越多，產生的亞硝酸鹽就越多。醫生為病人進行血液淨化、抗感染等治療，病人情況終於好轉，脫離危險期。 醫生提醒，夏季高溫食物難以保存。夏季飲食一定要確保衛生，盡量即做即食，不要長時間保存。隔夜菜不是不能吃，但隔夜菜在夏季盡量不要吃。 湖北經視 |
||
|
|
|||
