|
心情動態：
來自非公營房屋 |
曾俊華六年前不知價 天水圍累計加價五成貴過市區
 銀龍茶餐廳的粟米滑蛋斑腩飯由六年前每碟50元，較六年前貴17元。（梁煥敏攝）曾俊華於2011年2月發表財政預算案後，在電台節目中被市民問及是否知道粟米斑塊飯價格，當時曾未能回答；主持人告之時價約35元，曾解釋稱：「我唔鐘意食粟米，亦唔鐘意食斑塊，所以唔知價錢。」 天水圍銀龍分店曾不同價 粟米斑塊飯是不少食店必有的碟頭飯，當年有傳媒特別到基層為主的天水圍，搜集區內粟米斑塊飯價格。其中銀龍粉麵茶餐廳於天水圍共有3間分店，分別位於領展的頌富和天慈，與及房委會天恩商場，當中頌富分店最昂貴，每碟售36元，但與頌富一條馬路之隔的天恩商場分店，只售33元，相差3元。 比較銀龍在其他區的粟米斑塊，頌富價格屬第二高，僅次於當時旺角分店的55元，較葵芳、荃灣、粉嶺分店貴3至7元不等。  天恩商場銀龍茶餐廳粟米滑蛋斑腩飯每碟為50元，配冷熱飲品分別另加11元及8元。（梁煥敏攝）
|
||
|
u-01594-8
揀樓次序： P058613
|
|||
|
心情動態：
來自非公營房屋 |
銀龍天水圍斑腩飯與尖沙嘴分店同價 《香港01》記者上月尾到過天水圍各個商場的大小食店，查詢粟米斑塊飯價格。天恩商場銀龍茶餐廳的粟米斑塊飯（餐牌寫為粟米滑蛋斑腩飯，Garoupa & Sweetcorn w/Rice），由當年的33元，六年間漲價至現時的50元，貴了17元或累計加價51%，與位於領展天盛商場的另一分店同價；頌富商場分店因商場正進行內部翻新，故未能作出比較。 銀龍旺角分店因業主狂加租至每月200萬元而棄租，在2013年搬到尖沙嘴，新店的粟米滑蛋斑腩飯也是50元一碟，較原旺角分店時便宜5元，與天水圍分店同價。 政府統計處就業人士名義平均薪金指數，2011年為118.9，至2016年第三季升至141.7，上升19.18%，可見加幅遠遠不及銀龍的粟米滑蛋斑腩飯加幅。 天水圍居民：我哋肉隨砧板上 在天恩邨居住10年的黎太，丈夫已經退休，兩口子面對區內食店格價高昂困局，以吃「碟頭飯」為例，她指天水圍較屯門區貴10元，但由於車程頗遠，只好「挨貴餐」。「呢度（天恩）得銀龍囉，食野都偏貴，佢獨市嘛！我哋肉隨砧板上，就要接受！」 天水圍區內商場，只有天恩商場及天慈商場為房委會物業，其餘不是領展，就是屬私人物業。對於價格偏高，有人歸咎領展不時加租而起，但黎太有不同看法，「佢（領展）係做管理，但啲店都係有問題，隔幾年裝潢過晒，外貌靚靚哋就加價。住天水圍你就要唔好急，用八、九個字時間出元朗食就會平啦」  天水圍新北江商場的粟米斑塊飯碟頭飯連凍飲最抵，但也要38元。（梁煥敏攝）
|
||
|
u-01594-8
揀樓次序： P058613
|
|||
|
心情動態：
來自非公營房屋 |
天水圍區內其他食店的粟米斑塊飯（多稱作粟米斑腩飯），則低於銀龍，但多數超過40元；天一商城八喜小廚粟米斑腩飯每碟45元，晚市再貴3元。 尖沙嘴食店平過天水圍 不過位於新北江商場的應姐車仔麵，連同冷或熱飲品，都只是售38元，較銀龍粟米滑蛋斑腩飯配熱飲58元（50元加熱飲8元），便宜20元。同樣在尖沙嘴良友餐廳，也能夠以38元吃到粟米斑塊飯，飲品另計，尖沙嘴價格竟比天水圍銀龍等區內食店為低。 新北江商場原為長實物業，1993年售予投資者後再分拆出售，有不少小店，吸引區內居民前往購物。除了應姐車仔麵外，商場多間食店也有售賣粟米斑塊飯，味軒餐廳每碟47元；大快活則賣43元，較2013元貴約一成；龍華餐廳則賣40元，較半年前加價5%。  已非長實集團的嘉湖新北江商場有不少小食店，格價在區內相對較低。（梁煥敏攝）
|
||
|
u-01594-8
揀樓次序： P058613
|
|||
|
心情動態：
來自非公營房屋 |
向曾蔭權「掟飯」黃浩銘奉為基層碟頭飯 憂將更貴
 黃浩銘6年後再會粟米斑塊飯，強調當年無掟飯。（梁煥敏攝） 南山邨南豐餐廳會將粟米斑塊飯列為午市推介，連熱飲賣35元。（梁煥敏攝）2011年3月，曾蔭權到香港歷史博物館參觀辛亥革命百週年展覽後離開時，遇上示威者要求設立全民退休保障。當中80後黃浩銘手持粟米斑塊飯，向曾蔭權大叫「你知唔知米貴？」混亂中飯盒掉到地上，黃抓起一些飯追着曾蔭權，與保護曾蔭權的人員發生肢體碰撞，曾蔭權被撞傷胸到醫院驗傷，事後警方拘捕黃浩銘等人，控以擾亂公眾秩序，惟法庭判控罪不成立。 南山邨茶餐廳賣35元一碟 黃浩銘日前應記者要求，去到當年同伴買飯的石硤尾南山邨南豐餐廳。當時賣30元，現時連熱飲也不過是35元，貴了17%；區內另有三間茶餐廳，碟頭飯價格介乎33元至38元，大部分比天水圍茶餐廳的格價為低。 重申無向曾蔭權掟飯 黃浩銘重申，當年帶同粟米斑塊飯飯盒質問曾蔭權時，他並無掟飯，「跌咗飯落地下，我就執一些繼續問佢。如果我掟，佢就成身飯啦！」他解釋作出此行動，是因為之前有市民於電台節目中，向自稱中產的財政司司長曾俊華質問粟米斑塊飯價錢，所以也想質問其上司曾蔭權。 是否愛吃粟米斑塊飯？黃說：「一時時，呢個係基層街坊食嘅一個飯，係入茶餐廳好經常食到嘅一個飯。」 連鎖餐廳趕走舊式茶餐廳 問到南山邨與天水圍公屋商場的飯價差距，黃浩銘認為是政府及大財團的錯誤，他指越來越少舊式茶餐廳，不少商場翻新後大幅加租及引入連鎖餐廳，淘汰舊食店，基層並無選擇，「呢個係領展後遺症！政府出賣公眾資產後，執晒佢（原有商店）啦，變大家樂、佳記、太興啦，無晒廿幾蚊飯。呢個係政府惹的禍！又唔發新大排檔牌，呢啲（舊式）茶餐廳買少見少，領展一趕走就無得做。」 黃慨歎基層生活艱難，多年來爭取最低工資未能改善。「每食一口飯，粒粒皆辛苦，現在係食都辛苦，點解？因為我哋每一口飯，要畀餐廳交租，我哋幫緊人交租！」  粟米斑塊飯是茶餐廳常見碟頭飯，飲食業人士指食材成本約為9元。（梁煥敏攝）
|
||
|
u-01594-8
揀樓次序： P058613
|
|||
|
心情動態：
來自非公營房屋 |
 不少茶餐廳使用急涷鮎魚柳做粟米斑塊飯。（梁煥敏攝）「斑塊」多數不是石斑魚 一條普通石斑魚賣數十元，起肉不夠煮兩碟粟米斑塊飯，現時一碟卻賣不多於40元，似乎不太合理。 餐飲聯業協會會長黃家和表示，一般茶餐廳會用急凍魚柳（如越南鮎魚柳）、體型較大的魚類起肉或其他平價雜魚作為食材，並非石斑，不過也有餐廳選用較便宜的大海斑或杉斑，沾上麵包糠或麵粉再炸。他指30多元的茶餐廳碟頭飯，魚柳成本約為5元，連同粟米和飯，食材總成本約9元；若改用星斑等貴價魚肉，成本最少增加四、五倍。 坊問較高級的食肆如用石斑魚做這碟飯，英文會列明是 grouper（或使用葡萄牙語 garoupa） 一詞，其他則有的只寫明fish fillet（魚柳），避免違反商品說明條例。 |
||
|
u-01594-8
揀樓次序： P058613
|
|||
歡樂香江
幸運星
