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心情動態：
來自非公營房屋 |
原來唔可以用水直沖！ 蠔仔要乾淨大廚有好招
一般煎蠔餅，若是吃到蠔殼碎，肯定會大煞風景。所以在做煎蠔餅前，洗蠔仔是關鍵。因蠔仔皮薄，易破爛，故在沖洗過程中，要小心處理，過程中不能用水直沖。要確保洗去蠔殼，還得每一顆都用手去感應，摸到有碎殼，才去掉那些殼。去掉蠔殼碎後，再加生粉，用水洗掉生粉黐着的黏液，蠔仔洗得乾淨，吃來便放心。
短片：http://video.appledaily.com.hk/m...r1_Sub_ADL_240p.mp4    
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祝未上樓朋友早日上心水樓；祝已上樓朋友安居樂業！
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心情動態：
來自欣田邨 |
今晚剛好食呢個。
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g 1265...2010年藍卡 新界四人
2017。5 轉S1 2017。6。6 見主任 6.8補齊資料 2017.7.11轉字S2 2017.10.19轉字S3 2017.10.20轉字S4 2017.10.24獲派欣田邨
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