香港紅十字會食譜 –「小菠菜炒燒烤磨菇紅腰豆沙律」

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香港紅十字會食譜 –「小菠菜炒燒烤磨菇紅腰豆沙律」

除了素食人士外，不少朋友每星期都會抽一至兩天吃素，今日就為大家介紹個輕怡的西式素菜「小菠菜炒燒烤磨菇紅腰豆沙律」，即使你不是素食者，這個沙律作為餐前小吃亦十分清新可口。紅腰豆的鐵質及蛋白質含量十分豐富，有助補充鐵質，而且含高膳食纖維，有助促進腸臟蠕動。