抗疫之路，由冬走到春；現在天氣潮濕加上戴口罩，整個人充滿疲累感，在中醫角度「精氣神」不足，容易導致免疫力下降，讓邪氣入侵而生病。
註冊中醫師何慧潔指，「精，指在人體裏面的精血和津液，例如血液和皮膚裏面的水份。氣，則指令人體可以活動思想的，如衞氣，即西醫的免疫力；人體正氣足夠，才會精神及免疫力充沛。神，就是主管心理健康的神志活動。」近日疫情下，上班族多在家上班（Home Office），日常作息或受到影響，熬夜的情況有機會增多，便影響了「氣」；而市道低迷下，有人或因生計問題或壓力而有驚恐和憂鬱的表現，便會影響到「神」。
除了疫情因素，天氣因素如春天潮濕多雨，更會影響人體的脾胃之氣，「脾胃運化不好會令身體的內濕增加，內濕加上外濕，整個人便容易累，有機會令我們的免疫機制削弱。」何醫師為大家推介了蓮藕百合赤小豆蠔豉祛濕湯，以增強脾胃之氣。蓮藕生食性涼，熟後溫補，有補氣養血、健脾養胃之效，適合氣血不足、脾胃虛弱之人士食用。從營養角度來看，當中的多酚、蓮藕多糖亦有助提升免疫力，抑制病毒入侵。南北杏潤肺止咳。百合潤肺寧心。
材料：
蓮藕 1斤
百合 1両
南北杏 3錢
蠔豉 2両
瘦肉 4両
赤小豆 1両
陳皮 1角
做法：
1.蓮藕去皮，切塊；蠔豉、赤小豆、百合、南北杏洗淨，浸泡；
2.瘦肉汆水，切大塊；
3.所有材料，加清水10碗（約2.5公升），大火煮滾，轉小火煲約兩小時，加鹽後即可飲用。
