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楊管

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心情動態：

來自非公營房屋

2020-05-01 18:59:59 繁简粗

留言#1 此帖子網址

蟹肉炒蛋

https://video.appledaily.com.hk/...t2_food02_ADL_w.mp4

材料：
蟹肉 80克
蛋 3隻
葱 2條
薑 2片
辣椒 1條
紹酒少許
鹽少許
糖少許

做法：
1. 滾水加薑和葱，灒紹酒，蟹肉汆水，切細。薑、葱和辣椒切粒。
2. 打蛋，加鹽和糖調味。燒熱油，爆薑、辣椒和葱，加入蟹肉，灒紹酒。
3. 倒入蛋，收中細火炒蛋，炒蛋至蛋塊凝固便推開，炒至全部蛋熟。

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