https://video.appledaily.com.hk/..._Food03_ADL_2_w.mp4
材料：
蓮藕 40克
南瓜 20克
甘筍 10克
芋頭 20克
冬菇（已浸）1隻
椰菜 1個
葱 2棵
豬肉碎 50克
調味：
蠔油 1茶匙
糖 半茶匙
紹酒 少許
麻油 少許
粟粉芡水 少許
醬汁：
清湯 50毫升
糖 少許
鹽 少許
紹酒 少許
麻油 少許
粟粉芡水 少許
做法：
1. 冬菇切片，再切粒。芋頭、甘筍、南瓜、蓮藕削皮及切粒。椰菜底部割一圈，剝出完整菜葉，把菜梗削平。
2. 滾水灼椰菜10秒至軟，撈起，葱灼軟。燒熱鑊，爆香肉碎和冬菇，加入蔬菜粒同炒，下調味炒勻成餡料。
3. 椰菜填入餡料，包起，用葱紮起，放在碟上蒸8分鐘。清湯煮滾，加糖、鹽、紹酒和麻油，埋粟粉芡水收汁。把醬汁淋上椰菜包上。
