https://video.appledaily.com.hk/...t2_Food02_ADL_w.mp4
材料：
里芋 4個
薑 2片
蒜頭 2粒
臘腸 1條
膶腸 1條
臘肉 半條
臘鴨上庄 1塊
東莞豆醬 2湯匙
水 2杯
葱花 適量
做法：
1. 里芋略洗，刨皮，切塊再洗。切薑茸和蒜茸，臘腸、膶腸、臘肉和臘鴨燙一燙，去油，切件。
2. 煲中加入少許油，先加入臘味，放入薑茸和蒜茸， 加入東莞豆醬和水，加入里芋。
3. 滾起後收慢火，蓋上燜35分鐘。試味後，如有需要可加生抽提味。上碟前加葱。
